Odžachuri je obvykle bravčové mäso vyprážané v panvici so zemiakmi. Mäso si nakrájame a necháme piecť na vlastnej šťave, pridáme zemiaky a cibuľu. Na pripravené jedlo sa nakrája petržlenová vňať, nastrúha syr, pridá zvyšná cibuľa, uhorky, paradajky, papriky a celé sa to zaleje lyžičkou vinného octu. Hotová delikatesa.
