
Šašlík vedia gruzínci pripraviť naozaj skvele a z rôznych druhov mäsa. Najviac však milujú tučný bravčový, no oplatí sa vyskúšať aj grilovanú zeleninu. Mäso si nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme, potrieme prelisovaným cesnakom, olejom a necháme na noc odležať. Pripravené mäso následne napichujeme na ihli spolu s plátkami cibule a ugrilujeme. Na konci dochutíme maslom, petržlenom, citrónom a podávame.